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Fraude/Fälschung/Falsification                         Safran/Safran/Saffron

 

Environ 85 % du safron du marché international est falsifié. On y trouve des barbes de mais, plastique, viande sechée, carthame, curcuma, souci etc..

Un filament de safran pris entre deux doigts mouillés les colore en jaune et non pas en rouge.


Rund 85 % der weltweit angebotenen Safran-Qualitäten sind Fälschungen. Verwendet werden gefärbte Maisgriffel, Plastik, Fleischfäden, Färberdistel, Kurkuma, Ringelblume etc..

Ein Safranfaden zwischen den feuchten Fingern zerrieben färbt diese safrangelb und nicht rot.


Approx. 85 % of the Saffron qualities worldwide are falsifications. Commonly used: mais-filament, plastic, dried meat, tumeric, curcuma, calendula and so on.

If you turn a Saffron filament between your wet fingers, it will dye them yellow and not red.

 

Christine Ferrari   |   Le Paradis du Safran   |   km 31, Route d'Ourika, Douar Takaterete, Ait Touchente   |   Ourika/Marrakech  |   Tel. +212-6 28 79 69 79


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